Жареный картофель с луком

Мало кто может устоять перед данным блюдом, даже самые утонченные ценители высокой кухни! Несмотря на кажущуюся простоту и безыскусность, в этом рецепте есть свои хитрости. Например, какой выбрать сорт, чтобы картофельные ломтики не разваливались при жарке, сохраняли свою форму и плотность? Как добиться идеально румяной и хрустящей корочки? Чем приправить? Наши повара знают все маленькие секреты, благодаря чему этот гарнир может стать не просто дополнением к чему-то, а полноценным блюдом с собственной симфонией вкуса!